Profesjonalny granitor powinien spełniać sporo wymagań technicznych i funkcjonalnych, by zagwarantować odpowiednią jakość przygotowywanych deserów oraz wygodną obsługę. Jednym z najważniejszych parametrów tego typu sprzętu jest pojemność jego zbiorników, jaka dostosowana być powinna do skali działalności lokalu. W sprzedaży dostępne są modele z pojedynczymi zbiornikami o pojemności między kilka a kilkanaście litrów, jak również urządzenia wielokomorowe które pozwalają na przygotowanie jednocześnie różnych rodzajów napojów.
Istotną cechą dobrego granitora będzie duża wydajność systemu chłodzenia, która ma przełożenie na czas potrzebny do wykonania napoju o odpowiedniej konsystencji oraz zdolność do utrzymania niskiej temperatury nawet w przypadku intensywnego użytkowania. Zaprojektowane w odpowiedni sposób urządzenie posiadać powinno precyzyjny regulator temperatury oraz opcję dostosowania gęstości produktu. Ważną kwestią jest również moc silnika mieszającego, jaki powinien zapewniać równomierne rozprowadzenie składników oraz utrzymanie jednolitej konsystencji napoju przez czas, w którym pracuje urządzenie.
Dobry jakościowo granitor wyposażony być powinien w niezawodny system mieszający, jaki skutecznie zapobiega wytwarzaniu lodowych kryształków i utrzymuje produkty w stanie idealnym do podawania. Nie bez znaczenia także pozostają materiały z których wykonano urządzenie, powinny one być odpowiednio wytrzymałe i jednocześnie łatwe w czyszczeniu. Przy zakupie granitora należy od razu pomyśleć o zakupie dodatkowych akcesoriów, takich jak na przykład opakowania do granity.
+Tekst Sponsorowany+
